加重自闭症儿童症状的5种食物

在日常会诊自闭症（Autism Spectrum Disorder ，ASD）儿童中，令医生感触最深的是，ASD儿童所表现出来的症状并不是由大脑某一特定区域决定，而是由8-10种不同因素导致，使其大脑功能产生异常。

食物是主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然资源。每种生命体的生理功能需要不同，生理机制不一样，生存方式不同，导致不同生命体的食物种类千差万别。

有益的食物可以满足机体正常生理和生化的能量需求，并能延续人体的正常寿命；有害的食物会严重危害我们的身体健康。

因此，认识到我们所吃的食物是对身体有益的还是有害的至关重要。这里我们将列举加重自闭症儿童症状的5种食物。

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当人体摄入奶制品后，奶制品中所含有的酪蛋白会与胃酸混合产生一些外啡呔物质。当外啡呔物质与阿片样物质受体位点结合后会引起很多问题，如脑雾、目光空洞、无法集中注意力、大脑麻痹。

在我们的研究中，当ASD儿童从他们的饮食中移除奶制品，他们开始表述更多，他们的过度活跃症状和胃肠道症状有所改善。

谷蛋白是在谷物（如小麦、大麦、黑麦）中含有的蛋白质混合物，当人体摄入谷蛋白后促使炎症反应产生，这是因为身体能产生谷蛋白抗体，进而使大脑产生炎症反应。

谷蛋白也会对小脑功能产生负面影响。通过使用影像学技术，我们已经发现一部分ASD儿童小脑功能降低，在摄入谷蛋白后会加剧对小脑功能的损伤。

尽管天然的玉米营养价值丰富：富含纤维，对消化系统产生有益影响；富含类胡萝卜素抗氧化物，能够维持免疫系统、保护眼睛和皮肤免受氧化应激的伤害；富含淀粉以维持稳定的能量水平，控制血液中葡萄糖含量；其还是天然的无麸质产品。

但是现在美国85%的玉米生长过程中都喷洒过杀虫剂，市面上已经出现了大量过度加工的玉米食品和转基因玉米，因此它含有很多不利于健康的脂肪酸和谷蛋白，它已经不再是富含丰富维生素的“蔬菜”。

除此之外，还发现玉米可以帮助滋生22种真菌。因此，吃过度加工的玉米食品和转基因玉米会给身体带来很多潜在的危害。

糖不仅是促炎因子，且很容易让人上瘾。对于一部分ASD谱系的儿童，当他们摄入糖分后，他们的大脑很可能产生某种类型的胰岛素，这种胰岛素对脑部的损害会被放大，进而使儿童行为产生异常。

避免糖分和碳水化合物摄入，增加瘦肉蛋白质地摄取会显著提高ASD儿童的注意力和辨别力，使他们在日常生活中减少冲动行为。

人工添加剂并不是真正的食物。食物产品中最常见的添加剂有：防腐剂、色素和人工色素、人造香味剂、人工增甜剂等。他们会对身体产生不利影响，因此我们在购买食品时要尽可能避免这些人工配料添加的食品，选择有机食品。